一、活動目的：本校餐飲管理系與向陽農業生技股份有限公司辦理「第二屆和光蝦盃創意料理包競賽”溫室蝦時代來襲健康蝦料理SO EASY”」，期能透過產學界合作推廣臺灣在地健康無毒蝦品做為餐桌主食，以新鮮在地食材減少碳足跡的料理，讓師生能發揮創意及研發精神，推廣臺灣健康綠色飲食生活。

二、現場烹調競賽活動地點：本校第一實習大樓7樓實習餐廳及第二實習大樓7樓實習廚房、實習餐廳(高雄市小港區松和路1號)。