一、依據財團法人台灣優良農產品發展協會112年9月27日優農字第1120004574號函暨112年農業部「養豬產業躍升加值發展計畫 加強管理及促進學校午餐使用國產豬肉」計畫辦理。
二、旨揭活動，將透過校園延伸教學活動，藉由實際觀摩體驗的行程及現場專家解說及引導，讓國小、國中、高中職及大專院校學生了解國產豬肉產品嚴謹的製造流程與品質管制，以促進使用國產優良豬肉的認識。